実力確認コーナー
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文中の【　　　　】の中に入る適切な語句または数値を(1)から(4)の中から選びなさい。

問題：　第1問　～　第5問
1． 物質の温度が変化するときに使われる熱を【 　　　　 】という。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
2． 冷凍サイクルの性能を表す成績係数は普通【 　　　　 】と呼ばれる。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
3． 固体表面とこれに接触している流体との間に温度差があると、固体壁から流体へ、あるいは流体から固体壁へと熱が移動する。このような熱移動現象を【 　　　　 】という。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
4． 飽和蒸気と飽和液が混った冷媒の状態を【 　　　　 】という。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
5． 定圧比熱と【 　　　　 】との比を比熱比をといい、比熱比の大きな冷媒は圧縮機の吐出しガス温度が一般に高い。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
問題：　第6問　～　第10問
6． p-h線図は冷媒の状態を表す線図で、縦軸に圧力pの対数を、横軸に【 　　　　 】ｈをとって、線図上に冷凍サイクルの様子を表すことができる。　　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
7． 標準大気圧の値は、SI単位で表すと【 　　　　 】である。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
8． イワシ、イカ、サンマ、アジなどの丸の凍結魚の解凍では、ドリップ流出の問題はないので【 　　　　 】を採用している。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
9． 冷媒の【 　　　　 】とは、この温度以上では圧縮しても凝縮が起こらなくなる限界の温度であり、この温度以上では、気体と液体の区別がなくなり相変化も生じない。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
10． オープンタイプのショーケースでは、熱侵入を防止する装置として【 　　　　 】を用いている。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
問題：　第11問　～　第15問
11． ホテル・レストランの厨房によく用いられる業務用冷蔵庫は、【 　　　　 】冷蔵庫である。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
12． 冷媒を利用して物を冷やす代表的な冷凍装置には、蒸気圧縮冷凍装置、吸収冷凍装置などがあり、これらはいずれも冷媒の【 　　　　 】の潜熱を利用したものである。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
13． 水を冷媒として使用する吸収冷凍装置では、最低【 　　　　 】程度の冷水を得ることができる。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
14． 圧縮機は大きく分けると、容積圧縮機と【 　　　　 】圧縮機とがある。　
   (1)   (2)   (3)   (4)  
15． 蒸気圧縮冷凍装置において、蒸発した冷媒蒸気は【 　　　　 】に吸い込まれ、圧力が高められた後、管内や容器内に送られ、外気や冷却水によって冷却されて凝縮する。　
   (1)   (2)   (3)   (4)